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小小书库 -> 网游动漫 -> 天下无羡正文 第67章 避难仇家9
- 李姐将小厨房里里外外寻了一遍，食材有限，只找到香蕈、春笋、咸肉、火腿四件，较为适合作为配菜，数量刚刚只够一半。
无奈之下，她只得掏出了鸭腹中的心、胗、肝、肠，凑在一起，勉强算作八样，配上香甜软糯的糯米和嚼劲十足的青稞，打算做一道咸口的八宝酱鸭。
糯米和青稞早上便已泡入水中，至此已经一个多时辰，上笼蒸至半熟即可备用。
然后，将鸭杂一一洗净，尤其是肠子，得用盐粒仔细搓洗一遍，去了腥味，切成小段，用开水焯一下。
随后，将所有的配料拌在一起，加盐、酱油、料酒、五香粉调匀，塞回去骨的鸭腹中，用牙签封住口子。
之后，将整个鸭子在开水中焯一下，捞出搌干水分，均匀地抹上化开的饴糖，一遍遍淋上滚烫的沸油，直至色泽变成柿黄。
最后，将八角、香叶、姜、葱、花椒煸炒起香后，倒入酱油、料酒、糖，加水，再将鸭子放入炖煮。
这是一道功夫菜，没两个时辰做不出来，李姐正好能得空，和刘汉单独聊聊。
“刘叔，有我爹的消息了吗？”李姐带着几分担忧地问道。
“小主子请放心，将军无恙，已护着副总兵杨英逃往了灵州。”刘汉答道。
“无恙便好，”李姐松了口气，“您给我详细说说，昨日都发生了些什么吧！”
刘汉答道，“昨日王府设宴，酒过三巡，何锦率人冲入了殿内，拿下了总兵姜汉。本是要劝降的，但是姜总兵硬气，奋起怒骂不屈，被逆贼杀了。之后他们又杀了镇守太监李增和邓广。
“宁夏巡抚安惟学和少卿周东因为公事在身，并未参加宴席。遗憾的是，仍未逃过一劫。宴后，何锦、丁广便带着一众爪牙前往公署，将二位大人给杀害了，夺取了镇、抚符印，焚烧了案籍，释放了重囚，城中乱作了一团。
“杨副总兵与我们大人，本在城外巡视敌情，得到消息后立刻出兵擒贼，可惜不敌，所统军队陆续溃散，逃往了灵州。
“逆贼封何锦为讨贼大将军，周昂为左副将军，丁广为右副将军，孙景文为军师，大小头目都授予了督护、总管等职务，又向宁夏诸王和将军勒索财物，大肆犒赏。
“此刻，逆贼已经控制了黄河上的渡船，把守住了关隘，草拟伪令，发往各镇，想与朝廷分庭抗礼。”
“我从王府救出的那些衙内呢？都安全送回去了吗？”李姐问道。
“都让丁管家送回各家了，不过，此刻城中逆贼和重囚到处肆虐，不少富庶人家都遭了殃，一些官宦府邸都难以幸免。他们能否平安活下来，就要看各自的造化了。”
李姐此刻自身难保，能顾好自个就不错了。此事告一段落，她又问道，“仇叔呢？降了安化王没？”
刘汉冷哼了一声，语气中带着浓浓的不屑，“仇钺这鼠辈，说什么放心不下妻儿，别了杨副总兵和我们大人。哪知他回城之后，转身就投靠了逆贼，将手中的兵权都给交出去了。也是报应，才一场小小的风寒，就让他卧病不起了。”
李姐讶然道，“仇叔的兵权真的全上交了？”
“是啊，不然逆贼能对他如此放心？小主子，依小的看，这仇府留不得，小主子还是尽早离开为好。”刘汉提议道。
“不可，”李姐摇了摇头，“宁夏卫本就不是我们的地盘，人生地不熟的，又被逆贼控制住了，高墙巍峨，守备森严，想要逃出去谈何容易。城中又有逆贼和重囚作乱，我们无处可躲，还不如在仇府继续住着，更稳妥些。”
刘汉担忧道，“万一那仇钺将小主子卖给了逆贼，该怎么办？”
“只要我爹一天没被抓住，我就是安全的。再说了，仇叔都将他儿子送到我院中来了，就是他对我最好的交代了。你难道真相信，他一个做将军的，着个凉，就能病那么厉害？怕是做给逆贼看的。”李姐眼神定定，“他在示弱，暗中必有动作。”
“那小的这边要不要……”
“不要！”李姐立刻打断了他的话，“你什么都不要做，静观其变即可，别破坏了仇叔的计划。丁广刚给我身边安了个眼线，这些日子，切不可主动联系我爹。”
刘汉蹙着双眉，“可是如此一来，我们岂不是断了外界的消息？”
李姐淡淡道，“没有消息，便是最好的消息。”
“索性让小的除了那个芳哥吧，一劳永逸！”刘汉提议道。
李姐打开了锅盖，用筷子戳了下鸭子，肉已炖烂了，便添了些柴，改用武火收卤，“除了一个芳哥，还会有第二个、第三个塞进来，防不胜防。而且，丁广还会加强对我们的戒备，不胜其弊。这些日子，我们只要吃好玩好，便好，就当是给自个儿放个假了。”
“刘汉领命！”
李姐将出锅的八宝酱鸭端出了小厨房，一阵香味飘散开来。
仇锜立刻弃了皮鞠，就像一只嗅到了好吃的小狗仔，兴奋地跑了过来。
李姐问道，“现在比分是多少了呀？”
仇锜仰着脖子，得意道，“我们进了7个了！”
李姐又问，“那对方呢？”
仇锜耷拉下了脑袋，“11个……”
“可惜咯！煮熟的鸭子，要飞到别人的嘴里去了，没你的份儿咯！”李姐扭头对胡勒根几人道，“快去将碗筷摆好，准备开饭了！”
一群熊孩子欢欢喜喜地去小厨房取来了碗筷和烧好的菜肴，摆了满满一桌。
仇锜看着狗蛋、张平等人，一人扯了鸭腿，一人拽了鸭翅，瞬间就将一只香喷喷的鸭子分食了，馋得直流口水，“无羡，你做的这个叫什么呀？”
“这叫八宝酱鸭，是用火腿、咸肉、春笋、香蕈等八样，配着糯米和青稞，一起塞入鸭腹。外层香脆，腹内鲜糯。”
仇锜舔了舔舌头，“那你晚上再做一只吧！”